FORMATION EN CUISINE
Au coeur de Paris, l’Ecole Hôtelière Sainte Thérèse forme les apprentis du CFA des Chefs au titre professionnel cuisinier et au CAP cuisine, en un an, au Bac Pro cuisine et au BTS management hôtellerie-restauration en deux ans. Les apprentis du CFA des Chefs sont réunis dans des classes dédiées qui leur sont réservées.
L’Ecole Hôtelière Sainte Thérèse est un établissement de la Fondation des Apprentis d’Auteuil. Son cadre spacieux réunit les conditions idéales d’un bon apprentissage dans le respect des valeurs humanistes de la fondation et du CFA des Chefs : équité de traitement pour tous, respect et bienveillance.
- Conditions d’accès en transport en commun
6 impasse Mozart ou 40, rue Jean de La Fontaine – 75016 Paris
Métro ligne 9 Ranelagh ou Jasmin
Bus 22 et 52
RER C, Président Kennedy
Accès pour les personnes en situation de handicap.
- Possibilité de restauration sur place dans l’école et conditions tarifaires
Un système de restauration existe au sein de l’établissement sous forme de self accessible tous les midis, le tarif normalement de 5,30 euros, est réduit à 2,30€ grâce à la prise en charge du CFA des Chefs – Possibilité de payer la demi-pension en plusieurs fois.
Infrastructures, services, dispositif handicap
L’Ecole Hôtelière Sainte Thérèse dispose de :
- 1 salle pédagogique polyvalente de 131 m²
- 1 self de 218 m²
- 1 CDI de 108 m²
- 1 gymnase de 295 m²
- 7 salles de cours de 16 à 26 places équipées de tableaux interactifs et de vidéoprojecteurs
- 2 salles informatiques de12 postes et 15 postes
- 2 vestiaires hommes et femmes équipés des casiers individuels
- 1 restaurant d’application : Le Restaurant Les Oliviers
- 2 cuisines pédagogiques de 12 postes dont une créée il y a quelques mois
- 1 laboratoire pâtisserie
- 2 bars pédagogiques
- 1 chambre pédagogique
- 1 jardin pédagogique
- 1 ruche pédagogique
Moyens pédagogiques
- Environnement Numérique de travail (ENT) SC FORM
- Outils de suivi pédagogique : livret d’apprentissage numérique (GowizzApp), plateforme de formation en ligne (LMS (Learning Management System),
- Outils numériques professionnels : Bibiothèque numérique BPI EDITIONS